BOOKfall｜博客來, 博客來網路書店, 博客來書店, 博客來網路書局

社企在香港

出版社:天地圖書(香港)

作者:陳志輝、謝冠東

優惠價:320元

在大市場、高租金的背景之下，香港的社會企業要同時結合商業和社會目標，殊不容易。香港中文大學行政人員工商管理碩士課程（ＥＭＢＡ）邀請了多位社企翹楚，探討他們如何完成這個看似不可能的任務，並藉此書把這些經驗和知識，傳達給更多有心人。作…more

全面革新：企業必須拋棄舊的思維與做法，才能再創下一波榮景

出版社:商周出版

作者:傑森．詹寧斯

優惠價:79折277元

革新可能伴隨著風險，但不革新只連接著毀滅！　　為何星巴克、IBM、西南航空能夠浴火重生，　　柯達和百視達卻只能眼睜睜看著自己每下愈況？　　★出版不到一週，立刻贏得美國亞馬遜網路書店讀者5顆星強力推薦！　　　對大多數企業來說，成功的時刻…more

企業管理精修

出版社:大東海

作者:王進

優惠價:79折237元

企業管理是對企業的生產經營活動進行組織、計劃、指揮、監督和調節等一系列職能的總稱；廣義的說，其包含了規則、權責、關係、制度和程序，而多數考生面對該考科有無所適從的頭痛感，這次由大東海名師團隊王進老師來親自為各位您彙整必考要點，紮實…more

企業管理精修

出版社:大東海

作者:王進

優惠價:79折237元

企業管理是對企業的生產經營活動進行組織、計劃、指揮、監督和調節等一系列職能的總稱；廣義的說，其包含了規則、權責、關係、制度和程序，而多數考生面對該考科有無所適從的頭痛感，這次由大東海名師團隊王進老師來親自為各位您彙整必考要點，紮實…more

人力訓練與發展 第二版 2012年

出版社:雙葉書廊

作者:陳沁怡/編著

優惠價:95折504元

本書特色　　「人力訓練與發展」在傳統上一直被企業定位為「成本」、「花費」，甚至定位為一種「不得不」或「酬庸」的性質；時至今日，人力訓練與發展在角色功能上已有重大轉變，許多先進的企業體已漸漸將其視為「價值」、「資產」、「競爭力」，不…more

菜單設計與成本控制

出版社:揚智

作者:高琦、蔡曉娟

優惠價:95折333元

美食文化是臺灣國際地位的表徵，多樣的風俗習慣與人文背景造就多元化的飲食文化，也是聞名世界各大菜系的縮影。客人進入餐廳，期待享用一頓美食佳餚之前，第一步必須經過「點菜」這道手續，在大多數餐廳無法提供實物展示及廚師又不可能親自逐一介紹…more

宴會管理：理論與實務（第二版）

出版社:揚智

作者:許順旺

優惠價:95折570元

論中西餐宴，簡若平常式之菜餚，豐盛富貴如皇家國宴，無一不為飯店餐飲之精華所在，宴會經營管理之重要性不言而喻。　　《宴會管理》一書共分十三章，以淺白流暢之文字敘述，鉅細靡遺地闡述宴會之經營與管理，其中包含了宴會廳設備、宴會成本控制、…more

管理：個案、理論、辯證4/e

出版社:前程文化

作者:洪明洲

優惠價:95折380元

以「個案、理論、辯證」三段式編撰：以個案帶領實務問題，以理論解說管理主張，以辯證強化理解認知。透過簡明架構、精練文字、視覺圖表，準確地建構管理知識體系，減少閱讀隔閡，激發感受，加深體驗理論內容。具以下特色：　　．架構簡潔，全書七章…more