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菜單設計與成本控制

出版社:揚智

作者:高琦、蔡曉娟

優惠價:95折333元

美食文化是臺灣國際地位的表徵，多樣的風俗習慣與人文背景造就多元化的飲食文化，也是聞名世界各大菜系的縮影。客人進入餐廳，期待享用一頓美食佳餚之前，第一步必須經過「點菜」這道手續，在大多數餐廳無法提供實物展示及廚師又不可能親自逐一介紹…more

讓你擁有賈伯斯天才的12堂課

出版社:上奇時代

作者:丁鵬飛

優惠價:9折324元

大概是媒體過於發達，又或者是科技演進的太快，很久我們沒聽說天才的存在了。直到2011年10月5日，人們才忽然意識到一個時代就這樣隨著天才的消逝結束。忽然，誰是下一個賈伯斯變得很重要，媒體四處點名，但沒有人覺得自己超越賈伯斯，彷彿世界再也不…more

菜單設計與成本控制

出版社:揚智

作者:高琦、蔡曉娟

優惠價:95折333元

美食文化是臺灣國際地位的表徵，多樣的風俗習慣與人文背景造就多元化的飲食文化，也是聞名世界各大菜系的縮影。客人進入餐廳，期待享用一頓美食佳餚之前，第一步必須經過「點菜」這道手續，在大多數餐廳無法提供實物展示及廚師又不可能親自逐一介紹…more

管家服務

出版社:揚智

作者:陳貞繡

優惠價:95折285元

本書之內容以英式管家之相關理論為主，輔以作者親身之經歷及所見所聞，以加深讀者對英式管家之認識。因此，第一章清楚說明甚麼是「英式管家」；第二章則闡述英式管家之起源、歷史與轉變；第三章為條列並說明不同管家所提供的不同服務及功能；而第四…more

我們討厭IT的八件事

出版社:繁星多媒體

作者:蘇珊．克蘭姆

優惠價:9折198元

蘇珊．克蘭姆說：　　「資訊科技只有在業務領導人懂得如何善用技術來領導之下，才能發揮影響力。」　　豐田、索尼、等《財星》雜誌500大客戶公司高階主管一致推薦　　美國管理學大師　　蘇珊．克蘭姆　　針對資訊科技vs.日常營運業務領導人　　說明…more

人力資源管理(第二版)

出版社:揚智

作者:丁志達/編著

優惠價:95折523元

本書作者從事人資工作四十餘載，總結其在職場上的工作實務經驗，體系完整，涵蓋了人力資源管理相關的關鍵領域知識與實務操作技巧，內容包括：人力資源管理緒論、人力資源量化管理、組織設計與人力規劃、工作設計與工作分析、員工招募與甄選、培訓管…more

旅館實務(II)

出版社:桂魯

作者:呂永祥

優惠價:95折399元

本書的編寫架構，是依據97年教育部所頒佈之「職業學校群科課程-餐旅群」、99年新課綱之「旅館實務I」的大綱編寫而成書。本書分為I、II兩冊，其中的第I冊，供二或三年級之上學期使用，第II冊則供二或三年級的下學期使用。　　【旅館實務】的內容，主…more

Principles of Human Resource Management 16/E

出版社:華泰文化

作者:George W. Bohlander、Scott A. Snell

優惠價:95折1178元

．NEW! Human Resource Management is not only essential in large corporations - it』s just as important in small businesses and start-ups as well. To better train and inform students who are, or will be, applying HR concepts in a f…more